吃大餐也不容易发胖的5个关键秘诀！柠檬水、休息15分钟太有效

　　年底聚会多吃大餐频率也变多，掌握秘诀就能享受美食和避免发胖两不误

　　每到年末，各种欢乐节庆聚会派对不断，同时也吃大餐和发胖的旺季，每次吃完大餐就懊恼自己吃太多、胖好多，但这种场合不吃太痛苦，到底该怎么办？别怕，快把以下5个吃大餐也不怕胖的关键秘诀学起来，照著这5个步骤吃，能享受欢聚时光和美食，又能降低发胖幅度和机率。

　　1.餐前先喝柠檬水

　　在饭前30分钟，先喝500ml柠檬水可以帮助降低饥饿感，避免吃进过多份量的食物。因为大脑分不清渴和饿的感觉，有时候你感觉好像有点饿想吃东西，其实很有可能是渴了而不是饿了，在餐前先喝水可以帮助降低饥饿感，减少吃的份量和热量摄入，尤其带皮一起泡的柠檬水含有纤维，更能增加饱腹感。

　　另外，饭前最好别喝奶茶、手摇饮，空腹时喝含糖饮料，会使血糖波动变化大，会越吃越开胃，更容易发胖。

　　蔬菜富含膳食纤维，饱腹感强且热量低。

　　2.先吃蔬菜吃到3分饱

　　大多数人比起蔬菜更喜欢吃肉，用餐时就喜欢从各种肉类料理开始下手，猛吃各种大鱼大肉，但通常这些料理都有大量调味，还是容易发胖的糖油混合物，热量超高。

　　想降低发胖危机，就要先从蔬菜开始吃起，吃到3、4分饱。蔬菜本身的热量非常低，加上含有丰富膳食纤维，饱腹感很强，只要不是使用像是油炸、糖醋等太过油腻的烹调方式，清炒、凉拌类蔬菜都是避免发胖的最佳战友。

　　3.肉类先吃鱼虾海鲜

　　吃完蔬菜接著吃肉类，但吃肉类时要注意先吃鱼虾海鲜，再吃鸡鸭猪牛羊等家禽类，吃到7、8分饱。

　　不少人都误以为吃肉容易发胖，只敢吃蔬菜、低热量主食，但其实碳水化合物比肉类更容易发胖，而肉类含有大量蛋白质和优质脂肪，饱腹感强。而鱼虾海鲜类本身的热量远低于猪、羊、牛肉等家禽类，且做法通常也更清淡，减肥期间吃再多都不用担心发胖。

　　4.休息15分钟

　　再来这个步骤可说是最重要的关键！先前吃肉吃到7、8分饱后就要放下碗筷，可以跟朋友聊天、拍照或刷一下手机、趁机发个IG动态，总之让自己休息15分钟不要再进食。

　　因为饱足感讯号从胃传输到大脑大约需要20～30分钟，如果不间断地一直猛吃，在大脑接收到“吃饱了”的讯号前，其实大多已经摄取过多的食物和热量，等过一段时间你才会发现自己吃到太饱了，撑得难受，还容易发胖。所以为了避免这个状况，可以留出个休息时间人为补上这个“饱足感的时间差”。

　　5.少量主食和甜食

　　主食、甜点是最容易发胖的食物，尤其是甜食，热量高且大多没什么营养，最好放在整个进食过程后最后吃少量解馋就好，而且放在最后吃，因为这时大多已经吃饱了，也就不容易一个不小心吃太多。如果吃不下了，是完全可以省略的步骤。